Японская свежая выпечка

Кадзума, молодой мечтатель, с детства был очарован хлебом. Его страсть к этому продукту началась с шести лет, когда его сестра привела его в хлебный магазин, где он впервые попробовал свежеиспеченный хлеб. Этот опыт кардинально изменил его отношение к хлебу и открыл в нём талант хлебопёка с необычными «солнечными руками», способными согревать тесто и придавать ему неповторимый вкус.

Годы спустя, когда владелец хлебного магазина, увидевший потенциал Кадзумы, закрывает лавку и отправляется в Токио, чтобы создать идеальный японский хлеб — «Яппан», Кадзума тоже решает последовать за ним. В шестнадцать лет, сразу после окончания школы, он отправляется в столицу, чтобы найти своё место в мире хлебопечения и попытаться устроиться на работу в передовой хлебный магазин Японии — «Pantasia».

В Токио Кадзума сталкивается с конкуренцией и вызовами, но его страсть к хлебу и талант помогают ему преодолевать все препятствия. Его цель — создать уникальный японский хлеб, который мог бы соперничать с лучшими мировыми сортами, и доказать, что Япония способна предложить что-то столь же вкусное и качественное в мире хлебопечения.